Заражение через пищу: Тениоз

Какими еще заболеваниями можно заразиться от свинины? Свинина может быть причиной другого глистного заболевания - тениоза.

Тениоз - паразитарное заболевание, вызываемое ленточным гельминтом - цепенем свиным. Свиной цепень является паразитом-гигантом. Его длина достигает 2 м. По форме паразит напоминает ленту. Лента эта состоит из множества соединенных кусочков - члеников. На конце паразита они широкие, очень похожи на лапшу. Ближе к голове паразита членики делаются все меньше. Каждый из них заполнен яйцами. Головка паразита очень маленькая и имеет венчик из крючьев, поэтому другое его название - цепень вооруженный. Такой взрослый длинный гельминт живет в тонком кишечнике человека иногда многие годы.

Способы заражения. Каким образом можно заразиться свиным цепнем? Заражение произойдет, если вы съедите сырую, недоваренную или недожаренную свинину, зараженную личинками свиного цепня (цистицерками). А любителей сырого свиного фарша, оказывается, достаточно много. Например, в Польше принято делать бутерброды с сырым мясным фаршем. Соленое сало с прорезью едят практически везде. Если сало свежее и долго не лежало в холодильнике при низкой температуре, цистицерки остаются живыми. Съели солонину - и получили порцию цистицерк!

Несколько лет назад в поликлинику обратились проживающие в г. Чите родители с ребенком. Девочка 5 лет в течение года страдала сильными головными болями. Последние два месяца присоединились приступы судорог. Вскоре судороги стали почти ежедневными, усилились головные боли. Появилась слабость в левой руке, снизилась острота зрения. При обследовании головного мозга методом рентгеновской компьютерной томографии выявлены множественные очаговые изменения головного мозга. Часть очагов была плотной, с отложениями кальция, а часть имела вид кист. Иммунологическая реакция на цистицеркоз была резко положительной. Установлен диагноз цистицеркоза головного мозга.

Родители рассказали, что девочка была слабым ребенком, часто болела. В связи с этим каждое лето они отправляли ее в деревню к бабушке. У бабушки было хозяйство, к приезду внучки она забила свинью и ежедневно готовила внучке жареное свиное мясо, а также давала соленое домашним способом свиное сало с мясной прорезью, позже девочку стали беспокоить боли в животе, вздутие, ухудшился аппетит. Однажды мать девочки заметила в испражнениях ребенка белое плоское образование в виде широкой лапши. Значения этому факту не придали, а еще несколько месяцев спустя у девочки появились вышеописанные жалобы. Для удаления взрослого цепня проводилось лечение. Ребенок получил консультацию нейрохирургов. Оперативное лечение было признано нецелесообразным из-за множественности поражения (у ребенка были поражены оба полушария

головного мозга), проводилась симптоматическая терапия. Прогноз определен как неблагоприятный.

Симптомы. Свиной цепень долго может вести себя совсем незаметно и проявляться лишь тем, что время от времени от тела паразита отрываются отдельные членики или несколько члеников, которые выделяются с калом. Часто человек даже не знает, что в его кишечнике паразитирует такой крупный червь. Но обычно больных тениозом беспокоят тошнота, вздутие живота, головные боли, нарушение сна. Признаки, как видите, типичны для любого заболевания пищеварительной системы.

Членики паразита с калом попадают во внешнюю среду. Конечно, если у вас в доме канализация, то опасности распространения паразита нет. Но в сельской местности дело обстоит иначе. Не секрет, что в свинарниках нередко отсутствуют туалеты. А свинья, как известно, животное всеядное. В ее кишечнике из яиц вылупляются личинки, которые заносятся током крови в мышцы, где они и оседают. Свинья становится промежуточным хозяином для цепня свиного. Цистицерки спокойно живут в ее мышцах. Когда такое мясо попадает на наш стол, возникает опасность заразиться этим гельминтом. Если человек съест такое мясо, из проглоченных вместе с мясом цистицерок в тонком кишечнике вскоре разовьется взрослый длинный цепень, а через некоторое время человек может обнаружить у себя в испражнениях членики паразита.

Но свиной цепень может быть очень коварным. Иногда по каким-либо причинам у людей, имеющих инвазию свиным цепнем, из яиц, находящихся внутри члеников, прямо в кишечнике начинают развиваться цистицерки. Эти личинки из кишечника человека током крови разносятся в мышцы, а также в головной мозг и глаза. В этом случае развивается очень тяжелое заболевание - цистицеркоз. Человек становится промежуточным хозяином для цепня. Причины такого поведения паразита до конца неизвестны. Возможно, это связано с какой-либо неполноценностью иммунитета.

Врачи в своей практике неоднократно сталкиваются с больными цистицеркозом. Как часто это становится трагедией жизни!

Лечение. В последние годы появились новые препараты для лечения цистицеркоза, но и они не всегда могут быть назначены больному цистицеркозом головного мозга. Вот такие неприятности можно получить от употребления в пищу некачественной свинины!

Диагноз тениоза устанавливают по обнаружению члеников, имеющих характерное строение. Для диагностики цистицеркоза применяют иммунологический метод, который позволяет выявить специфические антитела. Если у больного имеются признаки поражения головного мозга или глаз, дополнительно проводят специальное инструментальное обследование.

Для лечения тениоза применяют Празиквантел (Билътрицид). Дозы препарата должен определять врач. Подойти к лечению тениоза нужно очень ответственно и серьезно.

Лечение цистицеркоза проводится только в стационаре после тщательного обследования больного. Применяют лекарственные препараты

Билътрицид, Альбендазол (Немозол). При поражении головного мозга и глаз в ряде случаев проводят оперативное лечение.

Профилактика. Личная профилактика тениоза предусматривает самую надежную меру - не употреблять в пищу непроверенную свинину. Помните, в отличие от трихинелл личинки свиного цепня быстро погибают при кипячении и при достаточном прожаривании мяса. Не ешьте свиную отбивную с кровью. Надежнее хорошо прожарить даже проверенное ветеринарным врачом мясо.

Новости медицины